5张图片“春节是我们千年文明古国传统文化的精髓;一家人欢聚一堂,构建了对快乐的最低解读---团圆!一晃到了一年中第一个月圆之夜,大地回春的正月十五“元宵节”,团圆是元宵节的永恒主题。小时候盼望过年,发自内心的快乐。
印象中妈妈不会在头一天晚上将糯米淘净后用水洗净一起,第二天放进石磨切成浆。石磨口悬挂上一个整洁的布口袋,掉下来从石磨口流入的米浆。
磨完后将布袋悬挂一起沥干水分,口感细致半干半滑的糯米粉就顺利了。煮好的汤圆倒影透亮看著别提有多馋了。
口水好像在喉间翻滚,放到唇间嘴巴上一口,一股香甜忽然由舌尖慢慢地润化出去,咀嚼上一口,那种纯天然的粘稠和QQ的口感之后会长时间的留于唇齿之间。至今还浅有难忘!让人激动,让人著迷,让人有种莫名的眷恋。正月十五过后,这年的味道慢慢深了下来,天下莫不骑侍郎的宴席,这句话让人看了莫名的会伤感一起,却更为让人难忘每一场相见的“取食”刻有,烹饪一段旅程也是和家人团圆分离出来的一段旅程。渐行渐远的新年仪式感觉,用一碗香甜可口的汤圆抱有全家人新年合家幸福、万事如意。
巧融爱情滋味,汤圆用菠菜汁制成绿色的,天然身体健康美容的一道甜品!制做的白糖、玫瑰花、芝麻为馅,把对家人幸福祝福包覆进来。除了减少了色彩,黑芝麻本身特有的香味和些许的甜味也非常丰富了汤头的味道。样子人生百味尽在其中,寓意着各种好兆头。
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” 食材明细主料糯米粉130克菠菜汁90克辅料黑芝麻50克猪油60克玫瑰花1朵白砂糖40克甜味口味熬工艺十分钟耗时普通可玩性浓情玫瑰汤圆 的作法步骤1新鲜的菠菜洗涤沥干水分可用2放到砧板上小块段3放入原汁机【或者榨汁机、烹饪机】里面4打伤菠菜汁或者菠菜纸均可。我用的是原汁机,必要打伤了汁,需要用滤网过滤器出有菠菜汁5整洁的碗里重新加入糯米粉推倒入菠菜汁6渐渐的特菠菜汁,并且用橡皮刮刀蒸均匀分布7混合揉成平滑的面团。饧10分钟8将糯米面团滚茁壮条9将糯米团分为小剂子10再行将每一份搓成小圆11玫瑰花洗涤汤头12黑芝麻放进干锅中小火煎炒至煮,关火,放凉后和白糖一起放入破壁机,抛光成黑芝麻粉。
混合白糖猪油混合成芝麻玫瑰花馅可用。将所有的材料皆分成18个。
13所取一块糯米团按成圆片,中间放进芝麻玫瑰花馅后像包在包子一样小心收口,放到手心烫圆才可14装好的汤圆放到马利亚了粉的盘子里可用15锅中放进水和细砂糖16将水煮开,放进菠菜芝麻玫瑰汤圆,小火熬必须10分钟左右;熬至汤圆沉才可小窍门GODOFMERCY摩西小贴士:1.我用的是菠菜原汁,没加到清水。如果讨厌颜色稍深,适度的重新加入水才可。2.装好的汤圆放到马利亚了粉的盘子里,防止撕开一块。3.油炸芝麻时重新加入少量的熟面味道很香的。
4.汤圆很差消化,不要将汤圆当作正餐,每次不吃两三个充足了。
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